任何塑膠制品在其生產過程中如果使用了低質量的原料或者添加了有毒化學物質，都有可能對人體產生害處。所以，選購時一定要選擇經過國家相關部門檢測合格的產品，同時注意定期維護和清潔。

EPDM塑膠跑道的主要材料是乙丙橡膠，色粒是環保。它的氣味也比較小。

AR型塑膠跑道的主要材料是合成樹脂，如果加工過程中控制得當，不會產生有毒物質。

然而，這些塑膠跑道在過熱或者過冷的情況下可能會釋放出一些有毒物質。在使用時，一定要避免長時間暴露在高溫或者低溫環境下，同時避免長時間接觸。

只要選購質量合格的產品，且在規定的使用環境和條件下使用，EPDM塑膠跑道和AR型塑膠跑道對人體是無害的。